Da Valencia die drittgrößte Stadt Spaniens ist, bietet sie einmalige Möglichkeiten zum Einkaufen. Im Zentrum findet man eher selten Souvenirshops, dafür aber umso mehr Klamottenläden, Weingeschäfte und Kaufhäuser. Die besten Einkaufsstraßen sind der Plaza del Ayuntamiento, die Calle Don Juan de Austria, die Calle Colón und die umliegenden Straßen. Wer nach Antiquitäten und Kunstgalerien sucht, sollte die Straßen Avellanas, Baja, Purísima oder die Ciutat Vella aufsuchen. Kunstgalerien findet man in den Straßen Pizarro, Nave und Cirilo Amorós.
Die Gegend rund um die Kathedrale und die Stadthalle ist ideal für Nähgeschäfte, hier gibt es Seidenstickereien und Nähzubehör, aber auch Keramik- und Silberartikel.